ブログ閉鎖宣言！

調べてみるとブログを開設したのが2006年4月22日。
もう5年も経つんですね～
時が経つのははやいもので…

この度「神戸お散歩日誌」を休止することに致しました。

京都に住んでいる頃からブログを始め、京都のパン屋はほぼ制覇
したんじゃないかと自負しております

神戸に引っ越し、神戸のパン屋も行きたいお店はほぼ制覇しました

次は大阪のパン屋も制覇できればいいのですが…
都会は肌に合わないので、田舎に帰ることにしました
ホントに田舎、ド田舎です
なのでパン屋もケーキ屋もカフェもありゃしません

違った内容でブログを再開するかもしれません。
その時はみなさまのブログにお邪魔してあいさつさせて頂きますので
よろしくお願いいたします。

今までこんな戯言にお付き合い下さいましてありがとうございました
また会う日まで…

dominique saibron marche et cafe

ついについにー！新しく生まれ変わった大阪駅へ行ってきました

大丸、伊勢丹、ルクアをウロウロ…
食べ物ばっかりですけどね～
美味しそうなものは沢山あったのですが、1個だけ買いました！
よく我慢したぞ！自分
「dominique　saibron marche et cafe
（ドミニク サブロン マルシェ エ カフェ ）」にて

クロワッサン　231円
フランス産AOC発酵バターを使用した高級クロワッサン。
サックリとした食感と、ノアゼットを思わせるような焼き上がりのバターの
香り、コクのある味わいをお楽しみください。（HPより）

正直231円は高いと思うのですが…
でも、めっちゃウマイー
サクサクほろほろで中はもっちりの食感は最高
バターの香りも良く（フランス産AOC発酵バターはそんなに美味しいの
だろうか？）、ほんのり甘味もあって

実はdominique　saibron さんのパリのお店「le Boulanger de Monge」
には行ったことがあるのです→★
その時食べたクロワッサンより美味しかったなぁ
焼き立てだったから良かったのかもね

全体的にお値段高め。
東京ではあっという間に何店舗も出来てしまったけど、大阪では
どうでしょうかね…楽しみじゃ

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またまた1年ぶり！

またまた1年ぶりに「CAFE SUGAR TOOTH （カフェ シュガー トゥース）」
へ行ってきました
1回目→2009年6月
2回目→2010年6月
3回目→2011年5月
1年に1回って決めてる訳じゃないけど、偶然にもそうなってしまった…


arinkoセット（あたたか～い）　1100円
紅茶（パッションフルーツ）を頂きました。
アメリカンチェリーのチーズタルト、イチゴのトライフル、カボチャプリン

カボチャプリンはなめらかで優しい味
美味しいわ～

アメリカンチェリーのチーズタルトはチーズの酸味がキリッと効いてて
美味しい
チェリーも大好きなので嬉しかった
トライフルのスポンジは弾力があってとっても美味しいのだ

右上に身切れてる本　ヨシタケシンスケの「じゃあ君が好き」を読んで
（この人の本めっちゃオモロイ）
美味しいケーキを食べて、幸せな時間を過ごせました

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堅パンとふわパン

最近俄かに訪れたマイハードパンブーム
でもでも、牛乳があったので久しぶりにやわらかいパンを作りました。

白パン
可愛い赤ちゃんのおしりみたい
でもホントはもっときっちり割れ目が入る予定だったのにな～
水分を全部牛乳にしたので、ミルキーな優しい味がして美味しかった

甘納豆リュスティック
もっちり感もあるけど、まだまだだな
気泡があんまりないし～
うちのオーブンはMAX230度だからな～
アナログだからホントに230度まで上がってるか疑わしいし…
高温でパリッと焼いた方がいいのかな

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ひさびさLe Sucre-Coeur sucré編

シュクレパンの続きです。

クレーム・オ・ブール　160円
ムッチリ弾力のある生地はミルキーな優しい味がして美味しい

大好きなバタークリームがたっぷり入ってます！

パン・オ・リュバーブ・エ・テ・ヴェール　250円
これも焼き立て～最高
抹茶を練り込んだ生地にリュバーブとレモンピールが入ってます。
一口噛むと、爽やかな香りが口いっぱいに広がります
リュバーブがトロトロでめっちゃ美味しかった
ほろ苦抹茶はあとから追いかけてくるわ～

パン・オ・フレーズ・バジリーク　240円
バジル、イチゴ、レモン、黒胡椒
って！普通の人では思いつかないような組み合わせ
甘いパンって言っていいのか分かりませんが…
でも、美味しいのよね～
バジルの味が一番で、イチゴの甘酸っぱさがいいアクセントになってる

まだまだ食べたいパンがいっぱいあるー

ル・シュクレ・クール （パン / 岸辺駅、正雀駅、千里丘駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

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ひさびさLe Sucre-Coeur salé編

久しぶりにシュクレ行ってきましたー
今回は阪急正雀から歩きました
覚悟して行ったのですが、大股で歩いて20分で着きましたよ

タルト・フランべ　200円
焼き立ての言葉に釣られて買っちゃいました
近くの公園で食べたのですが、その前にコンビニで飲み物を買う時
「スパイシーないい香りがめっちゃプンプンする！チキンかな？」
って思ってたら、自分が持ってる袋から漂ってました
香りだけじゃなく味も最高
モチモチのパンにベーコン、チーズがたっぷり
悶絶

キッシュ　ドフィノワ　350円
じゃがいものグラタン、ゴルゴンゾーラ入りって感じです。
トロトロのホワイトソースがウマイ
パイ生地がサクサクでバターの風味もたっぷりで最高

ジャガバタ・エメンタール・アンショワ　250円
まず！パン生地が美味しいバターが入ってるみたいです。
もっちりで味わい深い
エメンタールとアンチョビも入ってるみたいなんですが、渾然一体となってて
主張はせずともいい仕事してますって感じかな？
シュクレのジャガバタは、ジャガバタと言えどもやっぱりシュクレのパン

ル・シュクレ・クール （パン / 岸辺駅、正雀駅、千里丘駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

そごうスカイビアガーデン

初めてビアガーデンに行ってきました
神戸そごうのスカイビアガーデンです。
毎月恒例のMっちゃん飲み会
男性3500円、女性300円　飲み放題、食べ放題

とりあえずビール
セルフサービスで、ビール、焼酎、梅酒、ソフトドリンクなどありました。
普段、ビールは１杯しか飲まないけど、この日はせっかくなので２杯
飲みましたー腹ふくれたー

唐揚げ、ポテト、オニオンフライ、揚げゴボウ、たこ焼き、オムレツ、カツ
ゴボウが甘辛で美味しかった

この中の１位は豆入りおからかな～

天津は熱々の状態で蒸し器に入ってるので、これが一番美味しかったかも

この中の一番はチーズ（笑）
最後の〆に、デザートも頂きました
一口サイズのロールケーキとわらびもちとフルーツがありました。

この日は寒かった～
もっと暑くなってからの方がいいかもね～
はっきり言って美味しい料理はないけど
お酒を沢山飲む人はいいかもね

そごうスカイビアガーデン （ビアガーデン / 三宮駅（阪神）、三宮駅（神戸新交通）、三宮・花時計前駅）
夜総合点★★☆☆☆ 2.0

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Pains aux figues et aux noix

またまた堅いパンを焼きました。
冷凍庫にドライイチジクが残ってたので、使わんとな～と思って

無花果と胡桃のパン
形は3種類違うのにして遊んでます

無花果は1個に1個入ってます。
少ないかな～と思ったけど、そうでもなかった
胡桃も余りもんなので少なかったけど、許容範囲
軽いのよね～
食事に合わせるのにはいいのかもしれないけど、私はもっと
ムッチリモッチリがいいのだ！

要研究

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パンケーキ

最近パンケーキが流行ってるみたい。
東からパンケーキの波が西へやって来た！って感じかな
こんなのがあったので作ってみました

森永　パンケーキミックス
よく見ると、「ミックスには砂糖を使っていません」と書いてあります！
気付かなかった…
卵も入れない。水だけで出来ます。
「甘くないから食事にぴったり！」と書いてあるので、言われるままに

チーズ＆スクランブルエッグ添えwithトマト
赤と黄だけで、見た目がよろしくないですが
このパンケーキめっちゃモチモチで美味し～
甘くないパンケーキは初めて食べましたが、いけますな
でもやっぱり甘い方が好き～
後日、黒蜜たっぷりバージョンで頂きました

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Bouno

ずっと前から食べたかった芦屋バーガーを食べてきました
南芦屋浜にある「Bouno（ヴォーノ）」さんにて。
南芦屋浜は埋立地で、新しい家やマンション、公園が建ってて
ニューアイランド（？）って感じ
浜風に吹かれながら、愛車のチャリを走らせました
気持ちい～

芦屋バーガープレート　（ポテト、ピクルス付き）　800円
セットドリンク　100円
ジンジャーエールにしました。
生ビールやワインもあります！
飲酒運転（チャリ）になるので、自粛しました
風が気持ちいいテラス席で、いただきま～す

めっちゃデカイ
頑張ってかぶりつきます
パティもめっちゃ分厚い
ジューシーで味もしっかり付いてて美味しいです
シャキシャキレタスもたっぷりで嬉しい
お腹いっぱいだー

ヴォーノ （ハンバーガー / 芦屋駅（阪神）、深江駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5