忘年会 2回目

もうすぐ2009年も終わりですね～
あっという間に終わってしまう2009年を惜しむ会
忘年会という名目でのお食事会、今月2回目です。
1回目はMっちゃんとのイタリアン
2回目は「鳥貴族」となりました。
前から一度行ってみたかったんですよね～












れんこん肉詰
キャベツ盛（おかわり自由）
キャベツがウマイ
バリバリバリバリ…もちろんおかわりしました












もも貴族焼（たれ）
でっかいです！
他にも手羽先、砂ずりなどを頂きました。


全品280円（税込294円）
安いウマイこりゃ流行るわ

食後のデザートはカフェに行こうか…

ケーキを買って食べよう！

8時過ぎでも開いているありがたいケーキ屋さん。
「シンフォニーナガノ」さんにて












私は、四万十栗のモンブラン　450円
あっさりクリームで美味しい
中には栗1個入ってました。












友人の、名前失念…
欲張り盛り！
マロンクリームをちょっともらったけど、こっちの方が濃厚！

いや～食った、食った
来年も食べるぞー

シンフォニーナガノ
神戸市東灘区田中町3-18-22

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ブランジェリー タカギ

たまに行く大阪。
パン屋さん新規開拓は「ブランジェリー タカギ 」さんにしました。
行ったのが夕方近くだったので、若干品数少なめ…
でも、お目当てのパンがあったので良かった　これ↓












モチモチパン　210円
もちもち好きを自負する（笑）私としては買わなくてはなりませぬ
名前に偽りなし！すご～いモチモチで美味し～
シロップが塗ってあるので甘くって、大きいけど1個食べちゃいそう












リンゴのパン　170円
角切りとピューレ状のリンゴ入り













角切りリンゴは少なかったな～
焼き戻すとクラストは薄くパリッとなって、
モチモチふわふわで美味しいです
甘味はなく酸っぱい、シンプルなパンです。












クロワッサン　145円
パリパリ感はなく、もっちり系。
バターのジューシーさもあまりなく、私の好みではなかったです

ハード系が充実していて、お値段も手頃。
きっと早く行けばデニッシュも充実してたんだろうな～
もちもちシリーズをもっと食べてみたいな

ブランジェリー タカギ
大阪市西区江戸堀1-5-1

ブランジェリー タカギ （パン / 肥後橋、淀屋橋、北浜）
★★★☆☆ 3.5

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京都 銀ゆば

もう1ヵ月ほど前になりますが…
毎月恒例、女3人グルメ会は京都で開催されました。
京都担当B子がチョイスしてくれたのは「京都　銀ゆば」さん。












お通し　手作り豆腐
そのままで美味しい
なめらか～












大吟醸豆腐と海鮮の和風サラダ　780円
あっさり。
食が進みます












生ハムとチーズのあげ包みピッツァ風　650円
サクサクおあげさんがウマイ
和と洋のコラボもいいね～












銀ゆばと旬野菜の天ぷら盛り合わせ　980円
天ぷらはサツマイモが好き












生麩の二色田楽　580円
もっちり生麩美味しいね～













生麩と餅の三色揚げだし　630円
生麩2連発！
生麩も餅も大好きなもんで












大海老の天ぷら　豆乳チリマヨソース　880円
大ぶりの海老！
チリはあまり感じられず、まろやかなソースです。












エビとあさりの和風豆乳リゾット　880円
魚介の出汁が良く出てます。
若干塩がきつかったかな…












ウニと銀ゆばの絶品蒸し　580円
とろ～り銀餡で、ほっこり温まります













なんとかパフェ（すみません）
わ～い！ここにも生麩が
抹茶アイスや餡子やコーンフレークも入ってたかな？












豆乳抹茶ティラミス
あっさり！
一人で全部食べられそう

予約したので個室で頂きました。
落ち着いた空間で大人～な感じでした。

豆乳カクテルも美味しかったです










京都　銀ゆば
京都市中京区室町新町之間錦小路下ル観音堂町458

京都 銀ゆば （居酒屋 / 烏丸、四条、大宮）
★★★☆☆ 3.5

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新商品祭り！

テレビ観てたら、またまたミスドで新商品登場！
またまた100円セール！
次の日に買いに行ってました












スティックパイ　アップルキャラメル
すごいサクサクのあっさりパイ生地。
リンゴフィリングも程良い甘さで美味しいです












ふんわリング　バターミルク
ポン・デ・リングのもっちり感をなくした感じ。
私はポン・デ・リングの方が好きだな～












だいずドーナツ　きなこ
これめっちゃ美味しい
新食感！とろけるようなふんわり生地。
グレーズコーティングされてるので、甘みもあって好き












ベイクドシュー　チョコ＆ホイップ
う～ん…普通…
チョコホイップとホイップクリームのWクリーム。
チープな美味しさですな

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美食饗宴

究極のホットドッグが頂ける「メツゲライ　クスダ」さん。
9月に芦屋店がオープンしました。
大きくて立派な店構え。
イートイン席も増えて、また至福の時間が味わえるわ
でも、今回はある思惑があるためソーセージのみお持ち帰りしました。
そう！自作ホットドッグを作る
なんと、新しいメツゲライさんは「ベッカライ・ビオブロート」さんのご近所！
贅沢なはしごで～す












できたのがこちら。
あれれ…ホットドッグじゃない…
ホットドッグに出来そうなパンがなかったので、こんな感じに
甘いパンとソーセージは合わない気もしますが
美味しいもの同士という共通点！いいのです！












手前：ソーシス　ド　アライユ　420円/100g
奥：クナック　420円/100g
2本で600円ほど。高いな…
手前の方がニンニクが効いててジューシーな感じ。
奥はスモークの香りが強い。
どちらも最高です
バリッとジューシーで、こんな贅沢しちゃっていいのかしら…なんて
ソーセージ2本で味わえるのですからねっ！












左：シナモンロール　170円
右：ロジィーネンブロート　半分　345円
こちらのパンは、唯一無二！
モチモチとも違う、フワフワとも違う
シュワシュワなんだか不思議な食感だけど、美味しいんだな～
控えめなシナモンと甘いレーズンが小麦の味を引き立てます。

超贅沢なランチになりました
新しいメツゲライさんではタルトもあり！
すっごく美味しそうだったけど
なかなかのお値段（600円オーバー）
だったので、諦めました

サンドも3種類ほどあったので
また行きたいと思います

METZGEREI KUSUDA 芦屋店 （メツゲライ クスダ）
兵庫県芦屋市宮塚町12-19 

BACKEREI BIOBROT（ベッカライ・ビオブロート ）
兵庫県芦屋市宮塚町14-14 １Ｆ

METZGEREI KUSUDA 芦屋店 （デリカテッセン / 打出、芦屋、芦屋川）
★★★☆☆ 3.5

ベッカライ・ビオブロート （パン / 芦屋、打出、芦屋川）
★★★★☆ 4.5

PIZZERIA Tana・Forno

12月のMっちゃんとのお食事会は無事開催されました。
忘年会です！
食事の前にルミナリエに行ってきました～












相変わらずスゴイ人、人、人…
でも、相変わらず綺麗ですね～
来年以降も開催されることを願って僅かばかりの募金を
さぁ！ご飯ですよー！「PIZZERIA　Tana・Forno」さんへ
カジュアルなお店ですが、釜焼きナポリピッツァが頂けます。












白ワインと
いろいろ野菜の釜焼き　1050円
味付けは塩とチーズだけだと思われますが、
美味し～
個人的にパプリカ大好きです












モルタデッラ　1680円
何だか分からなかったので店員さんに聞いてみたら
ピスタチオが入ったソーセージとな
ピスタチオの味は分からなかったけど、塩味がアクセントになって
このピッツアすご～く美味し～
もちもちでモッツァレラがトロトロで…
思い出したらよだれが












じゃがいものニョッキ　チーズソース　1260円
もちもち好きはニョッキをチョイス！
ややチーズ臭い濃厚ソースがウマイ
パンも付いてきたので、キレイにソースも拭って頂きました。

3皿しか頼んでないけど、お腹一杯に！
もう1枚ピッツァ食べたかったけどな～
驚異の胃袋が欲しい

ってか、沢山で来ればいいのね

良いお年を～
新年会で会うことを約束しお別れしました。

PIZZERIA　Tana・Forno（ターナ・フォルノ）
神戸市中央区加納町4-3-14 高木ビル　１Ｆ

ターナ フォルノ （イタリアン / 三宮、三宮・花時計前、三ノ宮）
★★★★☆ 4.0

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montagne

マイ小麦プロジェクトで滋賀県の日野へ行くことになったのですが、
ただ行くだけでは勿体ないと思ってしまうワタクシ
草津で乗り換えなので、草津のパン屋さんに行くことにしました
「montagne 」さん。
草津駅から歩いて15分位（と予想）
テクテクテクテク見つかりません…
観光案内所があったので聞いてみると、全く逆方向に来てましたー
30分もロスした
駅に戻って今度こそ正解の道を進みます。
競歩並みのスピードで20分位かかりました












クリームパン　140円　（＠電車）
人気＆イチオシ商品みたいです。
マカロンフィリングがかぶさってて、甘くてシャリっとしてて良いです
黄色が濃いクリームはトロトロでたっぷり！
生地はフワフワモチモチで美味し～
人気なのが頷けます












ポテチー　140円　（＠電車）
チーズを練り込んだ生地にバターソテーしたジャガイモ入り。
チーズの存在は薄いですが、ジャガイモの素材の味を堪能できます
シンプルだけど、何だか止まらない…
もっちり生地で美味しいな～












ミルクフランス　140円　（＠貴生川駅）
外はカリッと、軽い感じのフランスパンにミルククリームin
練乳クリームかな～と思ってたら、バタークリームみたいな感じ。
ちょっと甘かったけど、全部食べちった旨し

お店を出る時時計を見たら
電車出発時刻15分前！
歩いて20分かかったのにー！
ダッシュですよ
何年ぶりに走っただろう
ギリギリセーフ

必死の形相で電車に乗り込んだ私は
多分異様だったでしょう


ハード系も充実してて素敵なパン屋さん
でした。
滋賀パンも侮れませんな～

montagne （モンターニュ）
滋賀県草津市平井1-19-11 

montagne （パン / 草津）
★★★☆☆ 3.5

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大地堂

マイ小麦プロジェクトの一環で訪れた「大地堂」さん。
前から行きたいとは思っていたけど、何せ遠い…
こんな機会がないとなかなか来れなかったでしょう…












発芽玄米ブロート　650円
石臼挽きディンケル小麦全粒粉（日野町産）
発芽玄米（日野町産）、国産ライ麦粉（北海道産）、塩、パン酵母
すごいずっしり
これはパンと言うよりはご飯。
焼きおにぎりを食べてるみたい
香ばしい穀物の香りムチムチで美味し～












６色のチビパン　650円
石臼挽き小麦全粒粉（日野町産）、レーズン、胡桃
はちみつ、塩、バター、ライ麦、ゴマ、燕麦、粟
ひまわりの種、芥子、パン酵母
こっちは全粒粉の味をダイレクトに味わう感じ。
大地の味
噛みしめるほどに旨みが増す感じです。
上の粒々がぼろぼろ落ちるのが悲しい












シュトーレン　1250円
小麦全粒粉（日野町産）、バター、レーズン、牛乳
オレンジピール、レモンピール、甜菜糖、アーモンド
マジパン、卵黄、ラム酒、ブランデー、生姜、香辛料
パン酵母、塩、モルトパウダー、香料
右のお菓子は3周年記念で頂いたプティレープクーヘン
これは意外な食感！
ねっちり歯にくっ付く感じ
スパイスの香りがして美味しかったです












全粒粉のもっさりした感じはあるけど
洋酒の香りが程良く、フルーツの香りと混ざり合って
1日1切れずつ、味わって食べてます。
クリスマスまでもたないよ～

30人程の参加者がみんな予約して
パンを購入！
すごい量のパンをたった一人で
焼いて頂きまして、ありがとうございました。

小さくて華奢な方だったのでビックリ
どこにそんなパワーが

大地堂の廣瀬さん、志穂さん
ありがとうございました。





大地堂
滋賀県蒲生郡日野町村井1377

大地堂 （パン / 日野）
★★★★☆ 4.0

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第2回 マイ小麦プロジェクト

第2回　マイ小麦プロジェクトに参加してきました！
今回は滋賀県日野町のパン屋さん「大地堂」さんの訪問と
小麦栽培の勉強会でした。

大地堂の廣瀬さんに小麦畑の真ん中で小麦栽培のお話を伺いました。
チョー寒かったー
でもでも、話はとっても面白かった
小麦について知らないことばかりだったので、へ～は～ふ～ん…
暖かい場所だったら熱い廣瀬さんの話はもっと聞きたかったです












場所を移動して、穀物の脱穀・乾燥設備を見せてもらう。
これは、穀物の水分量の％を測る機械。
熱心な小さな研究員























ディンゲル小麦が沢山詰まってます！
この大きな機械が乾燥機。



最後に大地堂さんにてお買い物して
帰りました。

パンの紹介はまた今度。

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Present

ずっと行きたいと思っていたパン屋さんへ行ってきました！
高槻なんて行くことないけど、京都に行く時に途中下車
「プレザン」さんです。












クリームパン　150円
これは絶対食べたかった！
ないじゃ～んと思ったら、レジ下のショーケースの中にありました。












クリームたっぷり
カスタードと生クリームのダブル
トロントロンで美味し～
ブリオッシュみたいで、口溶けがよくパンというよりも
シュークリームを食べてるみたいでした。












きなこっぺ　150円
中にはきな粉クリームがたっぷり！
ふんわりパンに優しい甘さのクリーム。
大ぶりの大納言も美味し












名前失念　300円
シンプルなパンです。
でも、侮るなかれ
これチョーうま～い
焼き戻すとパリっと＆中はもっちりで瑞々しい。
噛むほどに味わい深い…












ベーグル　抹茶と大納言　200円
なんと！雨の日はベーグル20円引き！
1個だけにしようと思ってたけど、2個買っちゃった

中には大納言がゴロンゴロン

抹茶生地には柚子も練り込んであります。
ほろ苦い抹茶に柚子がよく合う！

ムギュムギュ＆もっちり
噛み応えたっぷりの私の好きなタイプ














ベーグル　キャラメルカフェ　200円
コーヒー味の生地で、中にはキャラメルが。
ほろ苦コーヒーとキャラメルはナイスコンビです

小さなお店ですがレベル高いです！
私の好きなハード系とベーグルの
種類が豊富だったので、近かったらな

京都に行く時は途中下車が定番に
なるかも


Present（プレザン）
大阪府高槻市上田辺町4-25-102

プレザン （パン / 高槻市、高槻）
★★★★☆ 4.0

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